Durata dell'esperimento: circa 2 ore
Materiale occorrente:
Da una penna a sfera scarica, estrai il tubicino e tagliane la punta con le forbici.
Ora versa l'acqua nel bicchiere o nella ciotola.
All'acqua aggiungi il colorante per alimenti.
Ora immergi nell'acqua colorata la cannuccia e il tubicino ricavato dalla penna, tenendoli perpendicolari alla superficie dell'acqua.
Osserva fino a dove arriva il liquido.
Noterai che l'acqua presente all'interno del tubicino (che ha un diametro minore della cannuccia) risale più in alto di quella all'interno della cannuccia.
Come mai? Questo avviene per capillarità: l'insieme delle forze di adesione, coesione e tensione superficiale fa sì che più un tubo è sottile, più il liquido risale in alto.